Vegetali gustosissimi dai nomi curiosi crescono spontaneamente sulle colline umbre. Caccialepre, crespigno, borragine sono alcuni degli ingredienti poveri della cucina tradizionale che ora rappresentano il fiore all'occhiello dell'avanguardia biologica.

Giorno 1
Esperti raccoglitori vi guideranno alla scoperta delle specie spontanee. Prestate cura e attenzione alle spiegazioni della vostra guida perchè la sera sarete voi a preparare, con il vostro raccolto, il vostro pasto, durante il corso di cucina. Le erbe spontanee infatti possono essere gustate crude con l'olio extravergine d'oliva, saltate in padella e usate per arricchire la vostra torta al testo.

Giorno 2
La zona montana di Foligno è particolarmente ricca di acque minerali, di antichi eremi e abbazie. La prima tappa è Nocera Umbra dove pranzare in un agriturismo green o procedere alla volta di Colfiorito. Tra le eccellenze del luogo, la tipica patata rossa e i legumi della zona: ceci e lenticchie su tutti.

Il prezzo è 140 € a persona e comprende:
- sistemazione in agriturismo, pernottamento e prima colazione
- escursione con guida per la raccolta delle erbe spontanee
- corso di cucina
- cena in ristorante
- pranzo in agriturismo green.

Il pacchetto non comprende:
quanto non esplicitamente menzionato alla voce "il pacchetto comprende"

Organizzazione tecnica:
UmbriaSì, Scopri che fa per te!