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TARTUFO NERO PREGIATO UMBRO

TARTUFO NERO PREGIATO UMBRO
Tipo di itinerario: enogastronomico

La porzione di territorio votata all'offerta delle migliori specie di tartufo è l'Appennino umbro, lungo la dorsale che dall'Alta Valle del Tevere arriva alla Valnerina, ma abbiamo anche delle zone di raccolta nell'orvietano. In Umbria troviamo il Tartufo Nero Pregiato Umbro, la qualità prevalente presente nel territorio, conosciuto in tutto il mondo quello di Norcia e di Spoleto, e il Tartufo Bianco, il più raro e pregiato, quello che può raggiungere le maggiori dimensioni e sicuramente il p...

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